阿里地区 topographic map
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Name: 阿里地区 topographic map, elevation, terrain.
Location: 阿里地区, 狮泉河镇, 噶尔县 སྒར་རྫོང་།, 阿里地区 མངའ་རིས་ས་ཁུལ་, Tibet, Chine (31.50243 79.10561 33.50243 81.10561)
Average elevation: 4,918 m
Minimum elevation: 3,518 m
Maximum elevation: 6,644 m
Comme dans le reste du Tibet, on y mange du bovidé (généralement yak) séché, du thé au beurre de yak et de la tsampa (farine d'orge du Tibet grillée). La majorité des autres produits sont importés des régions voisine de plus basse altitude. Un plat typique du xian de Burang dans le Ngari est le poumon soufflé (吹肺, chuīfèi) utilisant des poumons de porc. Le poumon est soufflé depuis la gorge, puis est fourré avec un mélange de sel, de poudre de fruit, de poudre de piment, de l'ail broyé, puis est séché et laissé comme cela pendant 2 à 3 mois avant d'être consommé